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November 2015

Fastenzeit-Borschtsch

Aus russischen/ukrainischen vier Buchstaben борщ hat man im Deutschen ganze zehn gemacht, aber deswegen schmeckt die Suppe nicht weniger gut. Das ist eindeutig meine Lieblingssuppe oder sogar mehr ein Eintopf. Besonders jetzt in der kalten Jahreszeit ist es ein tolles Gericht, das ich jeden Tag […]

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Eingelegte grüne Tomaten

Ich bin wahrscheinlich die letzte Hobbybalkongärtnerin, die sich um die „Resteernte“ kümmert. Bei den meisten ist wahrscheinlich alles schon reif gegessen worden, aber wir haben Tomatensorten erwischt, die noch grün sind und nicht mehr genug Sonne abbekommen. Bevor sie schlecht werden, möchte ich sie auf […]

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