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Oktober 2017

Kürbis-Quitte-Konfitüre

Ich nenne es Konfitüre, weil Marmelade ja nur aus Zitrusfrüchten bestehen darf 🙂 Die Konsistenz meiner Marmelade würde ich als Konfitüre (sprich streichfähig) mit kandierten Früchten beschreiben. Ich mag die Kombination der Gewürze darin und die Konsistenz der kandierten Stückchen.

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Kürbiszeit! Kürbis einfrieren

Ich esse Kürbis sehr gerne und bevor ich ein paar meiner Rezepte teile, möchte ich von einem Küchenhack erzählen, den ich in einem Kochkurs gelernt habe. Da mein Baby bereits Kleinkind gerade erst ans Erwachsenenessen herangeführt wird, mache ich noch ab und zu einen Brei, […]

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