Um die Vorfahren meines Schatzes zu ehren, kochen wir am Wochenenden ab und zu gerne italienisch. Gestern haben wir sogar Stoff für eine Ristorantefeelingtischdecke gekauft und konnten meine ersten Ravioli stilecht servieren 🙂 Es sind sicherlich keine Profiravioli, aber ich möchte mit diesem Beitrag allen Mut machen, es auszuprobieren. Es war nicht so schwer und aufwendig, aber lecker und spannend. Das Rezept für den Teig habe ich von der Hartweizengrießpackung und bei der Füllung etwas improvisiert. (mehr …)