Ich frage mich, wann meine Familie gegen Zucchini rebelliert. Heute gibt es wieder Zucchinipfannkuchen. Normalerweise mache ich alles nach Augenmaß, aber heute habe ich für dich alles abgemessen :-) Es ist ein tolles Familienessen. Die meisten Kinder mögen alle Arten von Pfannkuchen. Ich habe erst ein paar Pfannkuchen ohne Salz gebacken, so konnte das fast 10 Monate alte Baby mitessen. Zutaten für 15 Stück: 500 g Zucchini3 Eier300 g Weizenmehl Typ 1050300 g Vollmilch200 g kochendes Wasser1 TL Salz2 EL Bratölggf. Petersilie oder andere Kräuter Zubereitung: Zucchini fein raspeln. Eier aufschlagen. Milch hinzufügen. Mehl sieben und hinzufügen.…